Elaboración Cortar la cebolla en juliana, cortar los pimientos en tiras lo más parecidas posible de 0,5 cm de ancho. En una sartén con aceite saltear los pimientos y la cebolla a fuego moderado. Incorporar la mezcla de sazonador y dejar que las verduras se hagan, dejándolas al dente, incorporar los jalapeños y el atún, reservar.
Ingredientespasta con atún rojo, tomate y rúcula para 2 personas: 180 gr. de pasta Mezzemaniche o macarrones, 80 gr. de atún rojo fresco, 10-12 tomates
Paso3: Rellenar y hornear. Rellena los pimientos con la mezcla de atún y colócalos nuevamente en la bandeja apta para horno. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de los pimientos. Precalienta el horno a 180°C y hornea los pimientos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y el queso esté dorado. Consejos